Neu als Geschenkset – Prosecco Valdobbiadene Extra Brut DOCG «Pioniere»  

Eine Flasche, zwei Gläser: Der «Pioniere» ist neu als Geschenkpackung erhältlich.

Ein Pionier mit Geschichte

Der «Pioniere» trägt seinen Namen zu Ehren von Guglielmo Bortolomiol, einem der Pioniere der Prosecco-Produktion in Valdobbiadene. Die Glera-Trauben stammen aus einem einzigen Rebberg im Ortsteil Santo Stefano. Dort wachsen die über 50 Jahre alten Reben auf lehm- und kalkhaltigem Boden. Dieser verleiht dem Valdobbiadene-DOCG Geschmack und Struktur und balanciert den praktisch nicht vorhandenen Restzucker aus.

Vom Brotkruste bis Vanille

Brotkruste, Vanillecrème und Vanille prägen den Duft des Pioniere. Im Abgang zeigen sich aromatische Kräuter und eine leichte mineralische Note. Die ausgeprägte Säure sorgt für Frische und hält diese über längere Zeit.

Zeit für Charakter

Beim Pioniere darf sich Charakter entwickeln: Nach der Verarbeitung der Glera-Trauben zu Weisswein folgt die lange Martinotti-Methode. 180 Tage entwickelt sich der Prosecco auf der Hefe weiter und gewinnt dabei an Aroma und Struktur. Nach der Abfüllung ruht er nochmals vier Monate in der Flasche.